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        中國海洋大學主辦藍色食物與營養健康國際論壇

        作者:徐宋娟 曹亞楠來源:食品科學與工程學院觀海聽濤發布時間:2021-10-26點擊數:36

        本站訊 10月24日至25日,作為2021世界海洋科技大會分論壇之一的藍色食物與營養健康國際論壇在青島舉辦。中國海洋大學黨委書記田輝,中國農業科學院油料作物研究所研究員、中國工程院院士李培武,中國水產學會理事長王清印,中國水產流通與加工協會秘書長王雪光,青島市科學技術協會副主席柳本才等出席開幕式,中國海洋大學食品科學與工程學院院長薛長湖主持開幕式。

        田輝書記講話

        田輝向論壇的舉辦表示祝賀,對各位嘉賓蒞臨表示歡迎。他指出,學校食品學科堅持“四個面向”,著力開展原始創新、集成創新,建立大宗海洋食品資源高效利用的理論和技術體系,實現海洋水產蛋白、糖類及脂質資源高效利用關鍵技術重大突破,推動海洋生物產業從傳統加工方式向現代產業模式的轉變,建設了海洋特色顯著的食品科學與工程學科。面向未來,學校將繼續重點建設食品學科,深化食品學院綜合改革,發揮水產、食品學科全鏈條優勢,大力實施“深藍漁業”工程,著力推動海洋生物資源高值化利用理論技術發展,努力推動藍色食物為實現人類更好營養、更好生活作出海大貢獻。

        王清印理事長講話

        王清印在致辭中表示,本次論壇以“藍色食物與人類營養健康”為主題,邀請了眾多國內外知名專家學者,交流該領域最新研究成果,探討發展趨勢,將為推動藍色食品產業技術進步、推動“健康中國”建設進程發揮重要作用。

        王雪光秘書長講話

        王雪光在致辭中表示,在“十四五”開局之年,中國海洋大學組織召開藍色食物與營養健康國際論壇,對推動我國水產品加工流通產業轉型升級,進一步延長漁業產業鏈、提升漁業價值鏈,保障漁業產業健康可持續發展具有重要意義。

        柳本才副主席講話

        柳本才在致辭中表示,2021世界海洋科技大會的主題是“加快海洋科技創新,構建海洋命運共同體”,作為這次大會的第一個分論壇,藍色食物與營養健康國際論壇為水產食品科學與技術領域提供了一個國際交流新平臺。希望廣大專家學者,共話科技交流合作,為把我國建設成為世界科技強國貢獻力量。

        李培武院士作報告

          李培武作《脂肪酸營養健康特性與檢測》的開場報告,對植物油脂、動物油脂和海洋脂質的營養特性和健康效應、檢測方法和發展趨勢等作了分享。

        本次論壇由中國海洋大學主辦,青島海洋食品營養與健康創新研究院、青島海洋科學與技術試點國家實驗室海洋藥物與生物制品功能實驗室、中國水產學會、中國水產流通與加工協會、Wiley出版集團協辦。論壇設置了藍色食物的物質基礎、藍色食物與精準營養、藍色食物與同一健康、藍色食物與先進制造、藍色食物與智能儲運、藍色食物與未來食品等六大專題共64場報告,來自7個國家、40多家單位的280余名專家學者通過線上和線下方式參加了論壇,展開全球范圍的學術交流、共同探討該領域發展趨勢,推動“藍色食物”高質量開發利用,更好地服務于人類健康。論壇同時通過網絡平臺進行直播,有3000余人觀看了論壇的實況。

        本次論壇適逢中國海洋大學97歲華誕,論壇期間還舉辦了“我與海大合個影”校慶慶?;顒?,眾多參會校友紛紛參與,積極為母校送上生日祝福。

        通訊員:徐宋娟 曹亞楠

        編輯:趙奚赟

        責任編輯:李華昌

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